Logo

Требуется:

- морковь - 400г
- петрушка (корень) - 100г
- картофель - 150г
- лук - 150г
- курага - 50г
- сливочное масло - 3 ст.л.
- молотый кэрри - 1 ч.л.
- кукурма - 1 ч.л.
- овощной бульон - 750 мл
- сметана - 200г
- соль, перец - по вкусу
- сахар - по вкусу
- клюква - 50г
- зеленый лук (колечки) - 1 ст.л.



Рецепт:

Морковь, корень петрушки, картофель, лук и курагу нарезать кубиками. Поджарить лук в 2 стол. ложках масла. Перемешать с кэрри, куркумой и немного пассеровать. Добавить овощи, курагу и потушить. Влить бульон. Варить 20 мин. Клюкву потушить в 1 стол.ложке масла. Сделать из супа пюре. Перемешать со 150 г сметаны и разогреть. Приправить солью, перцем и сахаром и разлить по тарелкам. Подавать с клюквой, оставшейся сметаной и колечками лука.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Салаты
Холодные закуски
Супы
Борщи
Супы из морепродуктов
Гороховые супы
Супы из птицы
Заправки для супов
Супы мясные
Молочные супы
Супы рыбные
Овощные супы
Kulajda в хлебной миске (Bramborova Polevka)
Суккоташ (кукурузно-фасолевая похлебка)
Борщ свекольный с перловой крупой
Суп Minestra
Бульон из цветной или брюссельской капусты
Суп деревенский с пшеном
Бульон с картофельными клецками по-румынски
Суп зеленый с курицей
Бульон с овощами по-словацки (I)
Суп из баклажанов с чесноком
Бульон с овощами по-словацки (II)
Суп из брокколи (I)
Бульон с омлетом и брюссельской капустой
Суп из брюссельской капусты
Бульон с тушеными овощами
Суп из дикой зелени
Картофельный суп по-южнобогемски (Kulajda - Bramborova Polevka Jihoceska)
Суп из жерухи
Консоме с луком-пореем и картофелем
Суп из зелени с крупой
Кукурузно-яичный суп
Суп из зеленого горошка "Saint-Germain"
Луковый суп с чесноком
Суп из кабачков
Манный суп постный
Суп из кабачков с брынзой по-болгарски
Морковный суп
Суп из квашенной капусты
Морковный суп с мятой
Суп из клубней зопника
Морковный суп с чесноком
Суп из кореньев
Овощной суп с беконом
Суп из корней козлобородника
Овощной суп с одуванчиками и лебедой
Суп из крапивы или щавеля
Похлебка луковая
Суп из кукурузы
Похлебка с пшенной крупой
Суп из лебеды
Похлебка чечевичная
Суп из лебеды и борщевика
Похлебка чечевичная по-словацки
Суп из листьев борщевика
Рассольник
Суп из листьев лопуха
Салат по-домашнему
Суп из листьев лопуха с рисом и картофелем
Свекольник с "ушками"постный
Суп из ложечной травы
Сырные супы
Окрошка, ботвинья, холодник
Томатные супы
Пивные супы
Уха
Рассольники
Фасолевые супы
Солянки
Фруктовые супы
Суп-крем
Хлебные супы
Суп-пюре
Щи
Супы грибные
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика