Logo

Требуется:

- рыба - 500г
- вода - 1.5 л
- мука - 1 ст. л.
- растительное масло - 1-2 ст. л.
- листья ревеня - 200-300г
- картофель вареный - 3 шт.
- огурец - 1 шт.
- яйцо (вареное) - 2 шт., зелень - 1 пучок
- сметана - 1/2 стакана
- соль и сахар - по вкусу.



Рецепт:

Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, обжаривают на растительном масле, нарезают небольшими кусочками и охлаждают.

Ревень промывают, нарезают кусочками, заливают кипящей водой, варят, не допуская разваривания, а затем дают настояться в течение 1-2 часов и охлаждают. Остывший отвар процеживают.

К нашинкованному и растертому с солью зеленому луку добавляют мелко нарезанную зелень укропа или петрушки, нарезанные кубиками огурцы, картофель, вареные яйца, кусочки рыбы. Все заливают остывшим отваром. При подаче на стол добавляют сметану.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Салаты
Холодные закуски
Супы
Борщи
Супы из морепродуктов
Гороховые супы
Супы из птицы
Заправки для супов
Супы мясные
Молочные супы
Супы рыбные
Овощные супы
Сырные супы
Окрошка, ботвинья, холодник
Борщ холодный из молодой свеклы
Окрошка рыбная
Борщ щавелевый холодный
Окрошка рыбная с хреном
Ботвинья
Окрошка рыбная с хреном или редькой
Ботвинья домашняя
Окрошка с орехами
Ботвинья по-монаcтырcки
Окрошка с солеными грибами
Ботвинья с креветками
Окрошка сборная мясная
Ботвинья с лебедой
Свекольник постный
Ботвинья с огурцами
Суп из щавеля и свекольной ботвы
Ботвинья с огурцами и малосольной лососиной
Суп холодный из соленых огурцов
Ботвинья с рыбой
Холодник
Грибной холодник
Холодник из помидоров с рыбой
Запеканка картофельная с кальмарами
Холодник из ревеня с рыбой
Мацнабрдош (окрошка)
Холодник из щавеля
Окрошка "заячья"
Холодник на простокваше
Окрошка весенняя
Холодник по-белорусски
Окрошка грибная
Холодник с крабами
Окрошка из фруктов
Холодник с раками
Окрошка мясная с донником
Холодник с рыбой
Окрошка овощная летняя
Холодный томатный суп
Окрошка овощная с кальмарами
Холодный томатный суп с рыбой
Окрошка русская
Томатные супы
Пивные супы
Уха
Рассольники
Фасолевые супы
Солянки
Фруктовые супы
Суп-крем
Хлебные супы
Суп-пюре
Щи
Супы грибные
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика