Logo

Требуется:

- молодая свекла с ботвой - 2 шт.
- свежие огурцы - 2 шт.
- яйцо - 2 шт.
- хлебный квас - 1.5л
- сметана - 4 ст.л.
- зеленый лук - по вкусу
- зелень укропа, петрушки, соль - по вкусу



Рецепт:

Промытую почищенную свеклу сварить до готовности, вынуть из посуды и нарезать соломкой. В кипящий свекольный отвар положить нарезанные стебли свеклы, немного нарезанных листьев и варить до готовности, затем добавить свеклу, охладить, залить хлебным квасом, добавить очищенные и разрезанные на дольки свежие огурцы, мелко нарезанные зеленый лук, зелень укропа и петрушки.

При подаче в тарелку с охлажденным борщом положить разрезанные на части крутые яйца и сметану.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Салаты
Холодные закуски
Супы
Борщи
Супы из морепродуктов
Гороховые супы
Супы из птицы
Заправки для супов
Супы мясные
Молочные супы
Супы рыбные
Овощные супы
Сырные супы
Окрошка, ботвинья, холодник
Борщ холодный из молодой свеклы
Окрошка рыбная
Борщ щавелевый холодный
Окрошка рыбная с хреном
Ботвинья
Окрошка рыбная с хреном или редькой
Ботвинья домашняя
Окрошка с орехами
Ботвинья по-монаcтырcки
Окрошка с солеными грибами
Ботвинья с креветками
Окрошка сборная мясная
Ботвинья с лебедой
Свекольник постный
Ботвинья с огурцами
Суп из щавеля и свекольной ботвы
Ботвинья с огурцами и малосольной лососиной
Суп холодный из соленых огурцов
Ботвинья с рыбой
Холодник
Грибной холодник
Холодник из помидоров с рыбой
Запеканка картофельная с кальмарами
Холодник из ревеня с рыбой
Мацнабрдош (окрошка)
Холодник из щавеля
Окрошка "заячья"
Холодник на простокваше
Окрошка весенняя
Холодник по-белорусски
Окрошка грибная
Холодник с крабами
Окрошка из фруктов
Холодник с раками
Окрошка мясная с донником
Холодник с рыбой
Окрошка овощная летняя
Холодный томатный суп
Окрошка овощная с кальмарами
Холодный томатный суп с рыбой
Окрошка русская
Томатные супы
Пивные супы
Уха
Рассольники
Фасолевые супы
Солянки
Фруктовые супы
Суп-крем
Хлебные супы
Суп-пюре
Щи
Супы грибные
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика