Logo

Требуется:

- оливковое масло - 1 ст.л.
- зеленый лук (перья) - 6 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- овощной бульон - 900 мл
- зеленый горох - 680г
- зеленый салат (кочан) - 1 шт.
- свежая мята - горсть
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу.



Рецепт:

Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить мелко порезанные лук и чеснок и обжаривать на самом маленьком огне 5-7 мин, пока зеленый лук не станет мягким.

Влить бульон и довести до кипения. Добавить горошек, довести до кипения и варить при медленном кипении. Добавить зеленый салат (мелко порезанный) и мяту. Готовить еще 2-3 мин, пока горошек не станет мягким.

Взбить суп в блендере до однородной массы. Приправить по вкусу. Перелить суп в большую миску и дать остыть. Накрыть и поставить в холодильник на 4 часа или на ночь.

Разлить суп по тарелкам. Сверху положить по ложки густых сливок или сметаны и украсить мятой.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Салаты
Холодные закуски
Супы
Борщи
Супы из морепродуктов
Гороховые супы
Голландский гороховый суп
Суп гороховый с бараниной
Гороховый суп "с хвостом"
Суп гороховый с бараниной "Нокудлы чорба"
Гороховый суп XIX века
Суп гороховый с вермишелью по-арабски
Гороховый суп по-монгольски
Суп гороховый с грибами
Гороховый суп с беконом
Суп гороховый с домашней лапшой
Гороховый суп с ветчиной
Суп гороховый с клецками из дрожжевого теста
Гороховый суп с добавлениями
Суп гороховый с кониной
Гороховый суп с картофелем
Суп гороховый с копченостями
Гороховый суп с пастой
Суп гороховый с копченостями
Гороховый суп с перловой крупой
Суп гороховый с копченым гусем или уткой
Гороховый суп с соевым соусом
Суп гороховый с курагой (чирапур)
Гороховый суп с сосисками
Суп гороховый с мясными колбасками "Кюфта-шурпа"
Гороховый суп с тыквой
Суп гороховый с мясом и картофелем по-арабски
Гороховый суп с хрустящим беконом
Суп гороховый с солониной
Гороховый суп-пюре с чесноком
Суп гороховый с сыром и сливками
Густой гороховый суп
Суп гороховый с трепангами
Ледяной гороховый суп с зеленым луком и мятой
Суп гороховый с фрикадельками
Молочно-гороховый суп
Суп гороховый с фрикадельками (II)
Острый гороховый суп с арахисом
Суп гороховый с шампиньонами
Пенистый гороховый суп
Суп гороховый с яблоками
Пикантный гороховый суп
Суп гороховый с яичной крупой
Пикантный двухцветный суп
Суп гороховый “Ереванский”
Постный гороховый суп
Суп гороховый “Ереванский” (II)
Суп "Нугыли"
Суп двойной гороховый
Суп гороховый
Суп из нута
Супы из птицы
Заправки для супов
Супы мясные
Молочные супы
Супы рыбные
Овощные супы
Сырные супы
Окрошка, ботвинья, холодник
Томатные супы
Пивные супы
Уха
Рассольники
Фасолевые супы
Солянки
Фруктовые супы
Суп-крем
Хлебные супы
Суп-пюре
Щи
Супы грибные
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика