Logo

Требуется:

- мандарины - 1-2 шт., сахар - 20г
- крахмал картофельный - 10г
- сливки или сметана - 20г
- кислота лимонная.



Рецепт:

Сахар (половину нормы) растворить в горячей воде, добавить тонко нарезанную цедру апельсинов или мандаринов и довести до кипения. Затем ввести предварительно разведенный холодной водой картофельный крахмал и вновь нагреть до кипения. Полученный сироп охладить.

Очищенные апельсины или мандарины нарезать ломтиками, удалить зерна, засыпать ломтики сахарным песком и оставить так на некоторое время (пока готовится сироп). В охлажденный сироп положить подготовленные фрукты и добавить лимонную кислоту, если суп недостаточно кислый.

Отдельно для гарнира отварить рассыпчатый рис или саго. При подаче в тарелку положить гарнир, налить суп и добавить сметану или сливки.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Салаты
Холодные закуски
Супы
Борщи
Супы из морепродуктов
Гороховые супы
Супы из птицы
Заправки для супов
Супы мясные
Молочные супы
Супы рыбные
Овощные супы
Сырные супы
Окрошка, ботвинья, холодник
Томатные супы
Пивные супы
Уха
Рассольники
Фасолевые супы
Солянки
Фруктовые супы
Белый суп с виноградом
Суп из сушеных яблок и чернослива
Йогуртовый суп с дыней
Суп из цитрусовых
Суп десертный с черникой
Суп из черешни
Суп из абрикосов и яблок
Суп из черники на рисовом отваре
Суп из брусники
Суп из черники с макаронными изделиями
Суп из дыни со свежим сыром
Суп из черники с хлебными клецками
Суп из дыни, яблок и лимона
Суп из черной смородины с творожными клецками
Суп из кизила
Суп из чернослива
Суп из клюквы и яблок
Суп из шиповника с яблоками и сухариками
Суп из красной смородины с творожными клецками
Суп из ягод с манной крупой
Суп из крыжовника со спагетти
Суп лаймовый с фруктами
Суп из неспелого винограда
Суп с яблоками и черносливом
Суп из ревеня ароматный
Суп сладкий из ревеня, яблок, клубники
Суп из ревеня и фруктов
Суп черничный с клецками
Суп из свежих абрикосов
Суп-пюре из кизила
Суп из слив с вином и сметаной
Суп-пюре из свежих фруктов
Суп из слив с сухариками и сметаной
Финский ягодный суп
Суп из сушеных слив с ревенем
Чамчарак
Суп-крем
Хлебные супы
Суп-пюре
Щи
Супы грибные
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика