Logo

Требуется:

- мелкая лапша - 200г
- говяжьи рёбра - 500г
- несколько суповых костей
- пучок зелени
- лук репчатый
- стручковая фасоль - 500г
- зелёный лук - по вкусу
- петрушка, перец, чеснок - по вкусу.



Рецепт:

Воду посолить и вскипятить. Мясо и кости вымыть. Овощи для супа помыть, очистить и порезать на крупные куски. Лук очистить и вместе с овощами для супа, мясом и костями положить в солёный кипяток. Оставить мясо вариться 2 часа на медленном огне, первые 15 минут по мере появления снимать пену.

Очистить фасоль, помыть, нарезать на куски и варить в солёной воде в закрытой посуде 15 минут. Суповую лапшу варить в солёной воде около 4 минут, быстро её промыть в сите холодной водой и дать стечь воде. Чеснок очистить и мелко порезать. Из супа вынуть кости. С мяса очистить жир и жилы и порезать его на куски. Зелень помыть, хорошо отрясти и мелко порезать. Фасоль, кусочки мяса, чеснок и лапшу положить в суп, заправленный специями и посыпать петрушкой.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Салаты
Холодные закуски
Супы
Борщи
Супы из морепродуктов
Гороховые супы
Супы из птицы
Заправки для супов
Супы мясные
Молочные супы
Супы рыбные
Овощные супы
Сырные супы
Окрошка, ботвинья, холодник
Томатные супы
Пивные супы
Уха
Рассольники
Фасолевые супы
Аргентинский фасолевый суп
Суп фасолевый с сыром
Ароматный фасолевый суп-пюре
Суп фасолевый с тофу
Быстрый фасолевый супчик
Суп фасолевый старопольский
Вегетарианский фасолевый суп
Суп-пюре из белой фасоли
Итальянский фасолевый суп
Суп-пюре из белой фасоли с желтками
Кулешик фасолевый
Суп-пюре из фасоли
Мшош фасолевый
Суп-пюре из фасоли и овощей
Огуречник фасолевый
Суп-пюре из фасоли по-алжирски
Сербский фасолевый суп
Суп-пюре из фасоли с гарниром из зеленой фасоли
Суккоташ (кукурузно-фасолевая похлебка)
Суп-пюре из фасоли с грибами
Суп из крапивы и фасоли
Суп-пюре из фасоли с листьями салата эскариоль
Суп из красной фасоли (лобахашу)
Суп-пюре из фасоли с помидорами и макаронами
Суп из овощей с фасолью и гренками
Суп-пюре из фасоли с профитролями
Суп из фасоли
Суп-пюре из фасоли с рисом и сладким перцем
Суп из черных бобов и тофу
Суп-пюре из фасоли с сельдереем
Суп овощной со стручковой фасолью
Фасолевый суп (I)
Суп фасолевый
Фасолевый суп (II)
Суп фасолевый "Йокаи"
Фасолевый суп (английский рецепт)
Суп фасолевый ("чолит")
Фасолевый суп с галушками
Суп фасолевый с кабачками
Фасолевый суп с грибами и сметаной
Суп фасолевый с картофелем
Фасолевый суп с колбасками
Суп фасолевый с мидиями
Фасолевый суп с лапшой и говядиной
Суп фасолевый с мясом и рисом
Фасолевый суп с лососем
Суп фасолевый с мясом по-арабски
Фасолевый суп с овощами
Суп фасолевый с рёбрышками
Фасолевый суп с сальсой и сметаной
Солянки
Фруктовые супы
Суп-крем
Хлебные супы
Суп-пюре
Щи
Супы грибные
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика