Logo

Требуется:

- яйцо - 5 шт.
- сладкий перец (1 красный + 1 зелёный) - 2 шт.
- репчатый лук - 2 шт.
- пармезан (тёртый) - 50г
- оливковое масло - 3 ст.л.
- сливки - 2 ст.л.
- базилик и петрушка (зелень) - 1 пучок
- перец - по вкусу
- соль.



Рецепт:

Вымойте и очистите перец, уберите семена и прожилки, порежьте на квадратики. Очистите лук, нашинкуйте тонкими кольцами. Выложите перец и лук на сковороду с небольшим количеством оливкового масла, потушите около 5-ти минут. Затем добавьте 3 ст. ложки солёной воды, слегка поперчите и продолжайте тушить овощи ещё 5 минут. Тем временем, разбейте яйца, выложите их в другую миску, слегка взбейте венчиком. Потом добавьте сливки, тёртый сыр, рубленую петрушку и базилик, щепотку соли и перец. Перемешайте. Влейте на сковороду оливковое масло, добавьте туда яичную смесь, а сверху выложите приготовленные овощи. Перемешайте. Когда яичница "затвердеет" переверните и поджарьте с другой стороны. Подаётся к столу, как в горячем, так и в холодном виде

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Салаты
Холодные закуски
Бутерброды
Овощные закуски
Гамбургеры, бургеры
Овощные котлеты
Гренки
Омлеты
Жюльены
Попкорн
Закуски из грибов
Студни и холодцы
Закуски из мясных продуктов
Суфле (несладкие)
Закуски из рыбы
Сэндвичи
Закуски из творога и сыра
Тартинки
Закуски из яиц
Творожные запеканки
Канапе
Яичницы
Глазунья
Яичница с кислым молоком и сметаной
Глазунья быстрая
Яичница с креветками
Запеканка яичная с мозгами
Яичница с медом
Яичница австрийская
Яичница с овощами
Яичница в корзинке
Яичница с помидорами
Яичница в корзиночках с крабами
Яичница с рисом
Яичница грибная с помидорами
Яичница с сельдью
Яичница гуцульская
Яичница с сыром
Яичница на сметане
Яичница с сыром и орехом
Яичница по-бельгийски
Яичница с хлебом
Яичница по-деревенски
Яичница с чесноком
Яичница по-итальянски
Яичница сладкая
Яичница по-швейцарски
Яичница со сладким перцем
Яичница с бананом
Яичница со спаржевой фасолью
Яичница с ветчиной и помидорами
Яичница, вареная с молоком
Яичница с гренками и сыром
Яичница-болтунья по-португальски
Яичница с грибами и рисом
Яичница-глазунья по-американски
Яичница с зеленым горошком
Яичница-глазунья по-румынски
Яичница с кабачком
Яичница-глазунья с луком
Яичница с картофелем
Масло и масляные смеси
Супы
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика