Logo

Требуется:

- яйцо (крутые, рубленые) - 6 шт.
- яйцо (желтки) - 8 шт.
- сахар - 5 ст. л.
- молоко - 2 стакана
- мука - 2 стакана
- соль - 1/4 ч. л.
- яйцо (белок, взбитый) - 8 шт.
- сливочное масло - 6 ст. л.
- сахарная пудра - по вкусу
- изюм - 6 ст. л.



Рецепт:

Перемешать желтки, сахар, молоко, муку и соль. В полученную смесь осторожно добавить взбитые белки.

В большой сковороде растопить 1/8 часть масла и каждый раз наливать 1/8 часть смеси, чтобы образовался блин толщиной 1/2 см. Медленно жарить на маленьком огне, дать смеси подняться и приобрести коричневый оттенок.

Перевернуть яичницу и дать подрумяниться второй стороне. Двумя вилками прорвать яичницу и посыпать сахарной пудрой.

Подогреть надорванную яичницу с небольшим количеством масла и изюмом и подать к столу с компотом из кислых фруктов.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Салаты
Холодные закуски
Бутерброды
Овощные закуски
Гамбургеры, бургеры
Овощные котлеты
Гренки
Омлеты
Жюльены
Попкорн
Закуски из грибов
Студни и холодцы
Закуски из мясных продуктов
Суфле (несладкие)
Закуски из рыбы
Сэндвичи
Закуски из творога и сыра
Тартинки
Закуски из яиц
Творожные запеканки
Канапе
Яичницы
Глазунья
Яичница с кислым молоком и сметаной
Глазунья быстрая
Яичница с креветками
Запеканка яичная с мозгами
Яичница с медом
Яичница австрийская
Яичница с овощами
Яичница в корзинке
Яичница с помидорами
Яичница в корзиночках с крабами
Яичница с рисом
Яичница грибная с помидорами
Яичница с сельдью
Яичница гуцульская
Яичница с сыром
Яичница на сметане
Яичница с сыром и орехом
Яичница по-бельгийски
Яичница с хлебом
Яичница по-деревенски
Яичница с чесноком
Яичница по-итальянски
Яичница сладкая
Яичница по-швейцарски
Яичница со сладким перцем
Яичница с бананом
Яичница со спаржевой фасолью
Яичница с ветчиной и помидорами
Яичница, вареная с молоком
Яичница с гренками и сыром
Яичница-болтунья по-португальски
Яичница с грибами и рисом
Яичница-глазунья по-американски
Яичница с зеленым горошком
Яичница-глазунья по-румынски
Яичница с кабачком
Яичница-глазунья с луком
Яичница с картофелем
Масло и масляные смеси
Супы
Вторые блюда
Напитки
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика