Logo

Требуется:

- черной смородины - 500 г
- сахара - 150 г
- воды - 750 мл
- воды - 50 г
- лимонной кислоты - 1 г
- толченых грецких орехов - 50 г
- миндаля или фундука.



Рецепт:

Смородину перебрать очистить от веточек и листьев, вымыть и протереть через густое сито или через соковыжималку. Если вы используете мясорубку то, отжать через марлю сок. Полученный сок слить в емкость и поставить в холодильник. Мезгу промыть водой и отжать через марлю Полученный таким образом второй сок дать отстояться и слить прозрачную часть. Часть от этого сока отделить и смешать с крахмалом, а в остальной части растворить сахар и довести на огне до кипения. Непрерывно мешая, влить разведенный крахмал и снова довести до кипения. Снять полученный кисель с огня, долить первый отжатый сок и лимонную кислоту, разведенную в небольшом количестве воды. Кисель готов.

Разлить в порционные формочки и посыпать толчеными орехами.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Алкогольные напитки
Безалкогольные напитки
Джулепы
Сбитни
Кисели
Гороховый кисель
Кисель из сушеных яблок
Джур
Кисель из сыворотки
Кисель из ежевики
Кисель из тыквы
Кисель из жженого сахара с молоком
Кисель из тыквы и ревеня
Кисель из какао
Кисель из фиников
Кисель из калины
Кисель из черешни
Кисель из кваса
Кисель из черной смородины
Кисель из красного вина и варенья
Кисель из черноплодной рябины и цидонии
Кисель из крыжовника
Кисель из шиповника
Кисель из крыжовника (кизила)
Кисель из щавеля
Кисель из кураги
Кисель из яблок и дыни
Кисель из морошки
Кисель из яблочного и хлебного кваса
Кисель из натурального сока
Кисель клюквенный
Кисель из облепихи
Кисель клюквенный со взбитыми сливками
Кисель из овса с тыквой
Кисель лимонный
Кисель из ревеня с клубникой
Кисель овсяный
Кисель из ревеня с молоком или взбитыми сливками
Кисель по-чувашски
Кисель из слив, вишен
Кисель сложный
Кисель из сушеной черники
Сапетон - кисель из ягод бузины.
Фруктовые квасы
Кофе и кофейные напитки
Хлебные квасы
Лимонады и фруктовые напитки
Чай и чайные напитки
Молочные напитки
Шоколадные напитки
Морсы
Эг-ноги
Оршады
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика