Logo

Требуется:

- черешни - 800 г
- сахара - 150 г
- крахмала - 40 г, воды - 800 мл.



Рецепт:

Черешню очистить от плодоножек и косточек и размять (можно использовать, мясорубку или крупное сито). Полученную таким образом масу завернуть в марлю и отжать сок. Сок заливаем в емкость и ставим в холодильник. Мезгу заливаем водой и ставим вариться на огонь. Когда эта масса закипит закипит, ее нужно процедить. К полученному и процеженному отвару добавить сахар и снова дать вскипеть. Крахмал разводим небольшим количеством холодной воды или черешневого отвара и вливаем в горячую смесь, непрерывно мешая. Дальше нужно варить до получения желаемой густоты, а затем снять с огня. Добавить в кисель черешневый сок и размешать.

Разлить в формочки или креманки, смоченные холодной водой. После остывания кисель выложить на десертные тарелки и украсить свежими вишнями или цукатами.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Алкогольные напитки
Безалкогольные напитки
Джулепы
Сбитни
Кисели
Гороховый кисель
Кисель из сушеных яблок
Джур
Кисель из сыворотки
Кисель из ежевики
Кисель из тыквы
Кисель из жженого сахара с молоком
Кисель из тыквы и ревеня
Кисель из какао
Кисель из фиников
Кисель из калины
Кисель из черешни
Кисель из кваса
Кисель из черной смородины
Кисель из красного вина и варенья
Кисель из черноплодной рябины и цидонии
Кисель из крыжовника
Кисель из шиповника
Кисель из крыжовника (кизила)
Кисель из щавеля
Кисель из кураги
Кисель из яблок и дыни
Кисель из морошки
Кисель из яблочного и хлебного кваса
Кисель из натурального сока
Кисель клюквенный
Кисель из облепихи
Кисель клюквенный со взбитыми сливками
Кисель из овса с тыквой
Кисель лимонный
Кисель из ревеня с клубникой
Кисель овсяный
Кисель из ревеня с молоком или взбитыми сливками
Кисель по-чувашски
Кисель из слив, вишен
Кисель сложный
Кисель из сушеной черники
Сапетон - кисель из ягод бузины.
Фруктовые квасы
Кофе и кофейные напитки
Хлебные квасы
Лимонады и фруктовые напитки
Чай и чайные напитки
Молочные напитки
Шоколадные напитки
Морсы
Эг-ноги
Оршады
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика