Logo

Требуется:

- вода - 5 л
- сухари - 1кг
- сахар - 300г
- 25 г дрожжей, 2 ст. ложки изюма, 30 г смеси мяты и душицы, цедру с 1 лимона.



Рецепт:

Из обычных ржаных и пшеничных сухарей (1:1), поджаренных до подрумянивания, готовят настой по общепринятой методике, т. е. настаиванием в горячей воде в течение 3-5 ч. В полученный настой (сусло) добавить сахар и разведенные дрожжи.

Оставить для брожения на 1 сутки. Снять пену, добавить настой пряных трав (мяту, душицу) и лимонную цедру. Перемешать, разлить в бутылки, положить в каждую бутылку по 3-4 изюминки, бутылки укупорить пробками, оставить на 1 сут в комнате.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Алкогольные напитки
Безалкогольные напитки
Джулепы
Сбитни
Кисели
Фруктовые квасы
Кофе и кофейные напитки
Хлебные квасы
Кваc мятный (II)
Квас окрошечный из пшеничного хлеба
Квас "Петровский"из сухарей
Квас петровский
Квас ароматный с душицей
Квас с аиром
Квас белый
Квас с изюмом и мятой
Квас белый окрошечный
Квас с листьями черной смородины
Квас белый окрошечный (II)
Квас с мелиссой
Квас густой с изюмом
Квас с можжевельником
Квас диетический
Квас с хмелем
Квас домашний
Квас свекольно-хлебный для борщей
Квас зимний
Квас северный
Квас из концентрата
Квас сухарный домашний (скорый)
Квас из овсяных хлопьев "Геркулес"
Квас сухарный по-польски
Квас из ржаных корок по-татарски
Квас сухарный с аиром и пустырником
Квас из сухарей
Квас сухарный с изюмом
Квас имбирный по-литовски
Квас сухарный с изюмом
Квас красный хлебный
Квас сухарный с лесной душицей
Квас крепкий
Квас сухарный с мятой и жженым сахаром
Квас крестьянский
Квас сухарный с хмелем
Квас лимонно-медовый
Квас сухарный с хреном
Квас монастырский
Квас сухарный со смесью пряных растений
Квас мятный
Квас тминный
Квас овсяный
Квас хлебный с лимоном
Квас овсяный с медом
Квас хлебный с хреном
Квас окрошечный
Квас ячменный
Лимонады и фруктовые напитки
Чай и чайные напитки
Молочные напитки
Шоколадные напитки
Морсы
Эг-ноги
Оршады
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика