Logo

Требуется:

- ржаной хлеб - 800 г
- вода - 7 л
- сахар - 2 ст.л.
- дрожжи -5 г
- сок 1-го лимона
- апельсиновая цедра.



Рецепт:

Залейте ржаные сухари кипятком и дайте настояться. Как только настой остынет приблизительно до 25-30С, нужно добавить дрожжевую опару, и поставить сосуд с квасом на ночь в тепло.

Утром процедите, добавьте сахар, лимонный сок, апельсиновую цедру, все перемешайте и снова нужно оставить на ночь в теплом месте.

На следующий день разлейте по бутылкам, закупорьте и поставьте на холод. Пить квас можно уже через сутки

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Алкогольные напитки
Безалкогольные напитки
Джулепы
Сбитни
Кисели
Фруктовые квасы
Кофе и кофейные напитки
Хлебные квасы
Кваc мятный (II)
Квас окрошечный из пшеничного хлеба
Квас "Петровский"из сухарей
Квас петровский
Квас ароматный с душицей
Квас с аиром
Квас белый
Квас с изюмом и мятой
Квас белый окрошечный
Квас с листьями черной смородины
Квас белый окрошечный (II)
Квас с мелиссой
Квас густой с изюмом
Квас с можжевельником
Квас диетический
Квас с хмелем
Квас домашний
Квас свекольно-хлебный для борщей
Квас зимний
Квас северный
Квас из концентрата
Квас сухарный домашний (скорый)
Квас из овсяных хлопьев "Геркулес"
Квас сухарный по-польски
Квас из ржаных корок по-татарски
Квас сухарный с аиром и пустырником
Квас из сухарей
Квас сухарный с изюмом
Квас имбирный по-литовски
Квас сухарный с изюмом
Квас красный хлебный
Квас сухарный с лесной душицей
Квас крепкий
Квас сухарный с мятой и жженым сахаром
Квас крестьянский
Квас сухарный с хмелем
Квас лимонно-медовый
Квас сухарный с хреном
Квас монастырский
Квас сухарный со смесью пряных растений
Квас мятный
Квас тминный
Квас овсяный
Квас хлебный с лимоном
Квас овсяный с медом
Квас хлебный с хреном
Квас окрошечный
Квас ячменный
Лимонады и фруктовые напитки
Чай и чайные напитки
Молочные напитки
Шоколадные напитки
Морсы
Эг-ноги
Оршады
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика