Logo

Требуется:

- ржаные сухари - 1 кг
- сахар - 500 г
- изюм - 50 г
- дрожжи - 25 г
- сухая мята - 1ст.л.
- чёрная смородина - 10-12 листиков
- немного корицы
- лимонник - 50 г ягод.



Рецепт:

Сухари немного подрумянить в духовке, сложите их в большую емкость и залейте кипятком и дайте настояться в течение 10-12 часов. В отдельном сосуде заварите мяту и смородину. Настой сухарей хорошо процедите через марлю и долить отвар смородины, а также сахар и дрожжи. Всё перемешайте и оставьте для брожения при комнатной температуре на 5-6 часов.

Когда квас начнёт пениться, снимите пену, ещё раз процедите, разлейте по бутылкам и добавьте отвар мяты. В каждую бутылку добавьте по несколько ягод лимонника и хорошенько закупорьте. Этот квас, если его пить каждое утро по 0,5 стакана, обладает отличным тонизирующим действием.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Алкогольные напитки
Безалкогольные напитки
Джулепы
Сбитни
Кисели
Фруктовые квасы
Кофе и кофейные напитки
Хлебные квасы
Кваc мятный (II)
Квас окрошечный из пшеничного хлеба
Квас "Петровский"из сухарей
Квас петровский
Квас ароматный с душицей
Квас с аиром
Квас белый
Квас с изюмом и мятой
Квас белый окрошечный
Квас с листьями черной смородины
Квас белый окрошечный (II)
Квас с мелиссой
Квас густой с изюмом
Квас с можжевельником
Квас диетический
Квас с хмелем
Квас домашний
Квас свекольно-хлебный для борщей
Квас зимний
Квас северный
Квас из концентрата
Квас сухарный домашний (скорый)
Квас из овсяных хлопьев "Геркулес"
Квас сухарный по-польски
Квас из ржаных корок по-татарски
Квас сухарный с аиром и пустырником
Квас из сухарей
Квас сухарный с изюмом
Квас имбирный по-литовски
Квас сухарный с изюмом
Квас красный хлебный
Квас сухарный с лесной душицей
Квас крепкий
Квас сухарный с мятой и жженым сахаром
Квас крестьянский
Квас сухарный с хмелем
Квас лимонно-медовый
Квас сухарный с хреном
Квас монастырский
Квас сухарный со смесью пряных растений
Квас мятный
Квас тминный
Квас овсяный
Квас хлебный с лимоном
Квас овсяный с медом
Квас хлебный с хреном
Квас окрошечный
Квас ячменный
Лимонады и фруктовые напитки
Чай и чайные напитки
Молочные напитки
Шоколадные напитки
Морсы
Эг-ноги
Оршады
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика