Logo

Требуется:

- рябина
- водка



Рецепт:

Берут большую бутыль и наполняют ее полностью рябиной, собранной после первых морозов. Следят за тем, чтобы рябина в бутыли была не уплотнена. Ягоды заливают 40-45-процентной водкой так, чтобы она покрывала ягода полностью. Через сутки в сосуд с ягодами доливают еще водки, так, чтобы она опять покрывала все ягоды. Еще через сутки операцию эту повторяют еще раз. Настаивание идет 2-3 недели. После этого посуда с настойкой переворачивается вверх дном, и настаивание продолжается еще 2 недели. Затем из бутыли сливают 1/3

часть настойки, а в бутыль добавляют такое же количество новой чистой водки. Через 2 недели операцию повторяют, то есть сливают 1/3 часть настойки, а в бутыль добавляют столько же чистой водки. Так можно повторять несколько раз, пока влитая в бутыль и настоявшаяся водка не будет отдавать, простым спиртом.

 
опубликовано: 25.10.2009 | Комментариев: 0

Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Алкогольные напитки
Глинтвейны
Напитки с пивом
Гроги
Настойки
Анисовка (старинный рецепт)
Настойка зверобоя
Апельсиновая настойка
Настойка из корицы
Водка двойная тминная
Настойка из коры дуба
Водка запеканка
Настойка из листьев барбариса амурского
Водка московская
Настойка из перца горького
Водка полынная
Настойка из рябины
Водка рябиновая
Настойка из травы сушеницы болотной
Водка старинная "Ерофеич"
Настойка из черноплодной рябины
Водка тминная
Настойка ирного корня
Водка тминная скороспелая
Настойка календулы
Настойка "Ерофеич"
Настойка лимонная
Настойка "сосновка"
Настойка мятная
Настойка алтейного корня
Настойка померанцевая
Настойка анисовая
Настойка русская горькая (желудочная)
Настойка арники
Настойка рябиновая (старинный рецепт)
Настойка бадьяна
Настойка сборная
Настойка белая московская
Настойка фиалкового корня
Настойка боярышника
Настойка черничная
Настойка брусничная
Рябиновка с миндальным запахом
Настойка ванильная
Сливовица
Настойка гвоздичная
Джулепы
Пунши
Домашнее вино
Ратафии (сладкая водка)
Коблер
Физы
Коктейли
Флипы
Ликеры
Хмельные меды
Наливки
Безалкогольные напитки
Сладкое
Разное
Rambler's Top100 статистика